小兰花茶的是什么茶

　　小兰花茶产自安徽省大别山区的齐云山，亦名“齐山云雾”。茶树与兰花相随相伴生长，香味吸附茶叶上，使小兰花茶纯香无比。小兰花茶具有极佳的茶叶品质。

　　小兰花茶的特征

　　成茶外形若大麦苞，香如兰草花，色泽翠绿，匀润显毫，泡入杯中嫩匀如兰花开放，枝枝直立，汤色绿亮明净，滋味浓醇回甜，叶底成朵，呈嫩黄绿色，叶质厚实耐泡。有“其外形芽叶相连似整朵兰花，内质具有幽雅的兰花香味”之称。兰花茶曾成为历朝皇宫贡品。

　　小兰花茶的工艺

　　“小兰花”茶从谷雨前后开园，采一芽二、三叶，采回的鲜叶晾干表面水后，要及时付制，力求现采现制，以保证品质。