②普洱茶爆虾仁

　　食材：

　　1.洱海虾仁300克、普洱鲜茶10克、蛋清1个

　　2.精盐、味精、胡椒粉、淀粉、葱姜水、食用油适量

　　烹制工艺：

　　1.虾仁洗净，用茶汁浸泡20分钟，捞出用蛋清、精盐、味精、胡椒粉、淀粉、葱姜水上浆。

　　2.锅置火上，放油，五成热时，下虾仁划熟，沥油。

　　3.把虾仁倒锅中，加鲜茶翻炒片刻即可装盘。

　　品质特点：

　　色彩亮丽，虾肉滑嫩，普洱茶香。

　　③普洱茶玉米条

　　用料：普洱茶、玉米、白糖、糯米粉香油

　　做法：

　　1、把普洱茶用沸水开泡，将茶叶和茶汁分离备用，将茶叶切细；

　　2、把玉米磨城粉末，加入白糖和糯米粉拌匀，置于小盆中；

　　3、将茶汁、茶叶倒入小盆合拌均匀后做成条状，将玉米条放入热油锅中炸脆即可。

　　本周的普洱茶料理就到这里，欢迎大家周末在家尝试。小编已经尝试过不少了哦（偷笑中），玉米条色香味俱全，宫保鸡丁还