由于藏族喝酥油茶有着比其他民族喝茶更为重要的作用，所以不论男女老少，达到人人皆饮的程度，每天喝茶多达20碗左右。很多人家把茶壶放在炉上，终日熬煮，以便随取随喝。当地有一种风俗，当喇嘛祭祀时，虔诚的教徒要敬茶，有钱的富庶要施茶。他们认为，这是“积德”、“行善”。所以，在西藏一些大的喇嘛寺里，往往备有一个特大的茶锅，锅口直径达1.5米以上，可容茶水数担，在朝拜时煮水熬茶，供香客取喝，算是佛门的一种施舍。在男婚女嫁时，藏族人还视茶为珍贵礼品，它象征婚姻美满和幸福。

婆婆茶：新婚苗族妇女常以婆婆茶招待客人。婆婆茶的做法是：将南瓜子和葵花子、晒干切细的香樟树叶尖以及切成细丝的嫩腌生姜放在一起搅拌均匀，储存在容器内备用。要喝茶时，就取一些放入杯中，再以煮好的茶汤冲泡，边饮边用茶匙舀食。