的一饼，是装在一个陈旧的普洱茶礼盒里，茶饼外的包装纸已经被虫蛀得斑驳不堪。“泡‘88青饼’，我找了几种不同的壶来试，最后选了10年前买的五六十年代的汕头壶。如果用老壶来泡，香味很单薄，浪费了。我喜欢喝到茶的香味，这个壶香味在里面，口感又很滑。我加了火山泥来调水，让水滑，然后用陶瓷壶烧水，我觉得比铁壶的效果好，铁壶口感涩，不好喝。这样养水，煮出来的水有一种娇娇青青的感觉。”邢福荣说。喝邢福荣精心泡的茶，经过20多年的陈化，苦味已经褪尽了，可还是能喝到涩味，邢福荣告诉我，这种涩而不苦的口感就是“大马仓”的特点，这种感觉很快就过去，变成一种陈年的香气，一共喝到八九泡时，口里转甜，回甘生津。邢福荣现在存的生茶还要经过20多年才能达到这样的陈化境界，时间成本太高了，日常品饮，他开始去发掘一些有性格的熟茶，好奇经过“大马仓”的陈化，这些熟茶将会是怎样的味道。

　　老茶市场：时间与空间的机会

　　马来西亚人喝茶从粗糙的大壶泡变为精致的小壶