此“烤茶”还有一种方法，是在茶叶烤透时，直接把开水冲进热砂锅里，此时，干热的瓦罐即发出“滋、滋”的响声。云南人称之为“响雷茶”，也可说是烤茶中的“功夫茶”。但此法必须有丰富经验和纯熟的技巧才行，否则，瓦罐容易爆裂。
