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推进突发食品安全事故应急体系建设。贯彻落实《无锡市突发食品安全事故应急预案》,编制《操作手册》,搞好培训演练,加强宣传教育,形成实战能力,逐步形成全社会的食品安全快速预警与反应体系。各地区、各部门要落实食品安全事故报告责任制,及时核查处理群众举报或媒体反映的安全事故和隐患,第一时间向同级政府和食品安全委员会及其办公室报告食品安全事故信息、以启动应急预案处置,消除危害。对不及时报告食品安全事故信息,影响应急预案启动和事故处理的,要追究相关部门及责任人的责任。
加强食品安全技术保障体系建设。整合食品安全检测检验资源,充分发挥各地区、各部门以及社会食品安全检测检验机构作用,完善检测检验体系,提升检测检验能力,避免重复建设,为食品安全监管提供强大技术支撑。依托高校、科研院所、大型企业和社会各界,建立高水平的食品安全专家库,提高食品安全工作科学决策水平。
六、加