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终点站:早市、超市、蔬菜商铺
加价:1元左右售价:10—12元/斤
高价加剧损耗成本只能被迫涨价
经过了菜农、收菜商和二级批发商,菠菜就会来到早市、超市和一些蔬菜商铺,然后进到消费者的菜篮子里。在一家蔬菜连锁商铺里,一位大娘在标价10块/斤菠菜摊位前,正在挑拣着发蔫的菜叶,对于老人的做法,商贩很是无奈。“我们在批发商那里都是成箱的拿货,也没法挑拣蔬菜的品质,可是一到店里就会被消费者挑挑拣拣,剩了很多被拣出来的烂叶。往年由于售价便宜,这些损失不算什么,可现在我们进价就是八九块,一旦损失多了,我们就只能提价了。”
“蔬菜在上架前,我们会有专人进行分拣、清洗和包装,再加上店铺租金、人工、水电等花销,售价自然要比进货价高不少。我们通常会在零售价上加20%以上的费用,这样才能避免亏损。”该商贩表示,“往常菠菜售价三四元,加20%也就几毛钱,市民自然感觉不到什么。但如今10