记者了解到，这是茶农们刚刚制作的冬茶。安溪铁观音的品质以春茶和秋茶最好，夏茶、暑茶、冬茶品质较差。前两年，不少茶农已经放弃采摘夏茶、暑茶、冬茶。如今，随着安溪铁观音茶市的回暖，冬茶也较多地进入市场。而在此时入市，也刚好迎合春节的需要。据一些茶农介绍，冬茶的利润在量不在价，销售的对象主要是一些在泉务工、务商，即将返乡的人，这些客商喜欢带一些泉州的特产，当做新年礼物分发给家乡的亲戚朋友，而到安溪买原产地正宗的铁观音也让他们觉得很有面子。不过，由于要送的人多，每份礼物的均价又不能太高，因此他们只能选择价格较低的冬茶。“今天下午，就有一个广西的客商向我买了50多斤的铁观音。”一位祥华的茶农说。

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相比于仅是将茶叶带回去当做礼物送给亲戚朋友，有些更有经商头脑的外地客商则顺手带一些茶叶回乡销售。这几天，在安溪一家房地产公司上班的惠安小伙小陈