其实，2004年以前，山格村主要以鞭炮为生。次年，当地政府提出产业疏导相结合的理念后，鞭炮退出了市场，淮山慢慢受重视。当年，陈文爵与村主任牵头成立了淮山加工厂，长坑乡政府拨款5万元扶持建保鲜库，就这样以家庭作坊式的小型加工厂成立，并开始向村民收购淮山，去皮切片真空包装销售。2006年，山格淮山合作社成立了，社员不仅享受淮山种植指导，还可将淮山直接销售给合作社。目前，全村有600多户村民加入合作社。2009年，山格淮山合作社与茶厂合作，创办了福建省山格农业综合开发有限公司，淮山走向深加工运行模式，去皮烘干磨粉，配成面线面条。为调动村民种植淮山的积极性，每年村里还举办3~5期淮山种植培训会，并不断研究如何提高产量。

“2011年，山格村成功实验了淮山钻孔式种植方式”，陈文爵介绍，这种种植方式产量大、产品质量好，迅速从山格村推广到长坑乡，5万多人受益。

2013年，淮山成为安溪特色农业。2014年，安溪号召适宜种植淮山的内安溪9个乡