B：TheRabbit Hole——悉尼前卫的茶空间

The Rabbit Hole（兔子洞）有机茶馆由康妮和阿玛拉（ AmaraJarratt）共同创立，他们两位同时也是悉尼茶叶博览会的创办人，对于澳洲的品茶文化十分了解。

The Rabbit Hole由悉尼的室内设计公司 Matt Woods Design所设计，并获得澳大利亚最佳餐厅设计奖。

从一个老仓库改建的The Rabbit Hole茶馆，设计师保留了原来工业建筑的风格，挑高的天花板，裸露的砖瓦与混凝土墙面。并加入了日本传统瓷器金缮技术的灵感，重新诠释东方茶道的意象。

The Rabbit Hole有机茶馆主要提供各种与茶有关的饮品。两位创始人研发了由22种茶叶所组成的餐单，除了大家所熟知的经典茶类外，也提供现做的鲜奶茶，以如同咖啡奶泡的创新方式呈现。

假如不想喝热茶，The Rabbit Hole有机茶馆也提供类似气泡酒口感的综合冰茶。除了茶等饮品，店里也提供各式餐点。餐点特色增加了不少以茶叶为特色的餐点。例如西式的茶叶蛋，以茶叶为基底的烟熏鲑鱼以及