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普洱茶的几种"霉"变
发布时间 2009-06-18 浏览 25893 次
一,有微霜状的"白霉",在普洱茶里有"贵族之霉"的美誉,经过一段时间干燥退"霜"后,茶品的滋味醇和,甘滑度明显增强.
二,黄色"霉"又称"金花霉".此种霉状的多少,曾是历史上作为"老青茶"品质鉴定的重要指标.数量多则为优质.
三,黑色的"霉"对茶品有不利的影响,常出现麻,挂喉,叮喉或锁喉感.
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