江西省茶叶协会理事陈女士接受记者电话采访说，国标的出台使普洱茶的概念更加清晰，在此基础上，国家有关部门和行业协会应设立专门机构，对普洱茶的品质和年份进行评定，以保证普洱茶市场的秩序。另外，在向消费者宣传普洱茶知识的同时，还应加大对不法茶商的打击力度，净化市场，使国标真正得以贯彻落实。

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选购普洱茶有三步

据介绍，仅从表面是无法看出普洱茶的优劣和年份的，可通过观形状、闻气味、看汤色三步来进行鉴别。

●首先，看茶饼的颜色和茶叶形状。正宗的熟普洱是猪肝色，陈放5年以上后，会黑中泛红。如果一片片茶叶形成的纹路很完整，就是质量好的茶饼；如果茶饼表面看不出明显的茶叶形状，显得细碎，说明茶饼的质量偏次。

●其次，通过闻普洱茶饼散发出来的气味粗略判断茶饼存放年限。有甘醇气味的大概陈放了5到10年；气味平平、不带杂味的，有3到5年；带有生味与杂味的，就属于新饼。