什么是 黑茶？

什么是 黑茶呢？ 黑茶属后发酵茶，是我国特有的茶类，生产历史悠久，花色品种丰富。早在11世纪前后，即北宋熙宁年间（公元1074年）就有用绿毛茶做色变黑的记载。 黑茶是很多紧压茶的原料， 黑茶压制成的紧压茶有获砖茶、黑砖茶、花砖茶、湘尖茶、青砖茶、康砖茶、金尖茶、方包茶、六堡茶、圆茶、紧茶…等等。以湖南、湖北、四川、云南、广西等省区为主要产区。 黑茶的年产量很大，仅次于 红茶、绿茶产量，成为我国的第三大茶类。 黑茶以边销为主，部分内销，少量外销，因此，习惯上又把 黑茶制成的紧压茶称为边销茶。