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安化黑茶起源之探讨
发布时间 2009-06-20 浏览 19757 次
枚，其色如铁”。这其中的“渠江”，指的是现在的安化县渠江镇一带，“铁色”应理解为黑色，“渠江薄片茶”应属于安化 黑茶。在庄晚芳著的《中国茶史散论》中列有湖南历史名称，“唐有灉湖含膏、渠江薄片等4个”。明代黄一正《事物绀珠》记载，明朝96种名茶，“渠江茶”就是一种。“渠江薄片”、“渠江茶”在明及明以前就已闻名海内。由此推断，安化 黑茶可能有一千多年的制作加工历史。
安化 黑茶起源的具体时间已不可考。《明史茶法》载，1524年卸使陈讲奏称：“商茶低伪，悉征 黑茶，地产有限…令商人书烙篾上。”据查阅资料，这是“ 黑茶”一词首次见于文字，《甘肃边志》认为所指的就是安化 黑茶。由此看来，安化 黑茶只从见于“ 黑茶”一词记载起，迄今也至少有480多年的历史了。
（作者系安化县茶业协会会长、原安化县政协主席）
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