即便手上拥有昂贵的生普老茶，李良仁也建议不要立刻剥下就喝，毕竟置放了三十年以上，不免会有蜘蛛丝、稻壳甚至霉菌等杂物渗入。先去除杂质，并置于通风良好之处，经由日光杀菌个几天再来饮用，较能符合卫生的要求。

关于普洱茶的品级，邓时海认为，在清朝以前应属于“文献级”，目前已无任何茶品存留。清朝中叶以后为“贡茶级”，以今日杭州茶叶研究所珍藏、雍正年间产制的“普洱金瓜贡茶”为代表。清末后为“号字级”，有民间产制的“同庆号圆茶”、“宋聘号圆茶”等流传，茶品约一百年左右。而“印字级”则以产制于四○年代的“红印圆茶”与五○年代的“福禄贡茶”等茶品为代表。以上皆为乔木型老茶树所产制，未经过任何渥堆工序，而直