黄立民：目前，杭州的大多数小茶馆还存在一个很大的弊病，就是通过血拼价格来赢取顾客。其实，这是一种行业之间的消耗性恶性竞争，最终损害的是茶馆竞争双方和消费者的利益。茶馆在价格竞争重压下，茶馆环境、服务质量和产品质量就无法得到保证。而其实另一方面，前来喝茶的消费者最为关心的核心其实是茶馆所能提供产品质量和服务。如果产品的质量和服务得不到保证，消费者花了一次钱，就不会来花第二次钱。 郑纯辉：目前，杭州的大中茶馆的主流消费价格是40—60元/人，人均25元的消费是最低消费。其实小茶馆不能因为小就把竞争的重心放在价格上。我去过世界多个国家和国内一些茶文化丰富的城市考察，发现特色化和精品化是未来小茶馆发展的模式。 以“勿忧茶馆”的现状来分析，既然教工路或者说高教区这一带的茶楼业目前以低端消费为主，换一个角度思维，这个地带茶楼的中高档消费还是一个空白点。“勿忧茶馆”在把茶文化做的情况下，定位走特色化、精品化茶馆的路子。在这种前提下，茶馆可以把主流价格提升到25元/人，并用3个