专家:把脉小茶馆经营
发布时间 2009-06-21 浏览 25649 次
的时间进行市场培育期,并逐步完成过渡。例如,为了稳定老顾客,可以通过定额定时消费的抵费茶券等等。在茶馆人气提升到一定程度之后,再逐步取消赠券。

  关键词三:“五小”营销法 自从5月1日开张以来,陈美茜对“勿忧茶馆”很用心,一心想把茶馆打理好。茶馆的租金不便宜,每年达到6万元。为了节约成本,陈美茜没有聘请专职员工,而是聘请了两名漂亮的女大学生做兼职。但是由于没有从业经验,“勿忧茶馆”的经营业绩却随着时间的推进每况愈下。“老顾客越来越少,新顾客鲜有光顾。”面对这种尴尬的景况,陈美茜感到束手无策。 郑纯辉:关键一点,我认为你们缺乏一个好的营销方法。茶楼也需要营销。针对小茶楼,我认为“五小”营销法比较适合:小礼品、小问候、小促销、小活动、小广告。小茶馆不要去做大广告,因为这种大支出相对大茶楼来说回报周期较短,而小茶馆就完全没有必要。针对自己所处的位置,展开适当的宣传,例如“勿忧茶馆”身处高校园区和住宅密集区,可以适当发送一些小卡片、小赠券、小传单到校区和住宅区去。并保持不

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