另外还有一个重要的方面就是，必须与房东建立一种良好的关系，要让房东参与到你的经营当中来。因为对于小茶楼来说，房租是所有日常支出中最大的一部分。很多小茶楼就是在营业状况不好的时候，因为承受不起房租而关门。一个好的经营者，要善于解决所有问题中最为核心和关键的问题，这样才能化险为夷。 当你的茶客经常出现3老带1新（3名老顾客带来一名新顾客）的时候，意味着你的茶馆开始摆脱困境；当你的茶客经常出现2老带2新的时候，证明你的茶馆营业状况良好；当你的茶客经常出现一老带3新的时候，这个时候你就要考虑调整你的茶馆重新定位，因为这个时候你的茶馆站在峰尖，需要寻找新的发展方向了。 黄立民：针对目前杭州小茶馆的发展现状，我在考虑把你们作为杭州茶楼业协会的重点扶持对象。如果你们不反对，“勿忧茶馆”将成为杭州茶楼业协会会员中第一个小茶楼会员。