（1） 行礼

（2） 备具

（3） 涤具温壶

（4） 鉴茶：让客人鉴赏。

（5） 投茶：把置入壶中。

（6） 润茶：3-5秒中内把壶中茶叶清润一次。

（7） 养壶：清润茶汤淋壶。

（8） 冲茶：根据茶叶年限、档次掌握冲泡时间。

（9） 温壶：冲泡要求壶保持较高的温度。

（10） 分壶：壶中茶叶先过滤与茶海中，再分别均匀地分入小杯中。

（11） 敬茶：小杯置于茶托分送客人。

（12） 品茶：品饮第一口进入口中，稍停片刻，细细感受茶的醇度；第二口，滚动舌头，体会的润滑和甘厚；第三口，领略的顺柔和陈韵。