“喊茶钱”，是茶客为朋友会(给)茶钱向茶馆伙计打招呼。当你进茶馆时，先到的熟人就要喊“茶钱我这里会了”，这就叫“喊茶钱”。喊茶钱的人越多，这个顾客的面子就越大，表明他朋友多、交游广。

　　“换过”，是另换一碗新茶。当别人在“喊茶饯”时，被“喊茶钱”的人就满面春风地拱手说“换过，换过”，喊的人多了，还得说一句“一事换过”。“一事”，代表“一起”或“完全”之意。这些都是假客套，很少有真正“换过”的。

　　“揭盖子”，指象征性地喝茶领情。当别人给了茶钱，泡好了茶，哪怕喝不下去，或事情忙来不及喝，都要把茶盖揭起来在茶碗里荡一荡，象征性地喝一口，否则就不礼貌。

　　以上这些习俗和用语，现在还继续流行的已经很少。”

　　时代在变化，也会随着时代的前进而变化，茶馆语言当然也会随之变化，这是必然的。若干年后，又会有新的和茶馆语言出现，我们的后代将会作新的记述。对此，笔者深信不疑。　 1  2  3  4