同时也暗含着“一苦二甜三回味”之意。品酒如品茶，也讲究慢慢饮，细细品，不是像有些中国人喝酒那样“感情深，一口闷”。喝茶有品茶、饮茶、喝茶之分，品茶的茶叶与茶具均要上乘，舍得下工夫细细品味；饮茶则不一定讲究茶具的优劣，也不拘于特定的形式，随意饮用就是了；喝茶一定只是为了解渴，大口大口开怀畅饮。饮酒也有品酒、饮酒、喝酒之分，用水晶杯自然是品酒了，用其他酒杯、器皿照样可以饮酒，如果用嘴对着酒瓶大口喝酒，那一定是酒鬼一醉方休的喝酒方式了。

　　人说以茶代酒，而茶又怎能代酒？有一句话：“茶类隐，酒类侠”，很是精辟。古时征战，侠士上马前，有盛在夜光杯中的葡萄美酒。葡萄酒虽是水果酒，味又甜，但一盛入夜光杯，便殷殷如血，浑不见女儿之态。酒入腹中，豪气顿生。若此行一去不复返，便马革裹尸还；若凯旋，也当聚会饮酒，千斗不辞，在喜极而泣的英雄泪中，口到杯干。而茶不是这样喝的。最苦的茶，性也不烈，只让人感到深沉的余味，在舌上萦回。所以茶适合幽窗棋罢，月夜焚香，古桐三弄。适合往禅院经对时，