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中国茶道历史

发布时间 2009-06-30 浏览 25141 次

主张水以清轻甘活好，以山水、井水为用，反对用江河水。

　　3.取火　

　　[宋代]取火基本同于唐人 4.候汤　　蔡襄《茶录》"候汤"条载："候汤最难，未熟则沫浮，过熟则茶沉。前世谓之蟹眼者，过熟汤也。沉瓶中煮之不可辨，故日候汤最难。"蔡襄认为蟹眼汤已是过熟，且煮

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