北方向来以代客热情著称，饮酒代客自然是由来已久，但是在茶道一项却真是比较缺乏，往往是闲谈几句就已经开始端菜上酒。所以，我对茶道理解也是非常有限。而今天看到朋友给我准了这么一桌丰盛的茶道，反而十分好奇，精神也为之一振。

　　茶盘之中共有四盏茶杯，茶杯精巧薄小，看来似乎更像北方的酒具，紫砂的小壶同样是精致特别。喝过一盏之后，铁观音熟悉的味道已经喷薄而来，只是意犹未尽的时候，杯中茶汤却已经没有了，只好端起另外一盏继续一饮而尽。然而两杯过后，茶壶中也已经空空如也。朋友将茶盏放出茶洗之中，以热水简单的冲洗一下又摆上茶盘，而一边一个正在烧水的小壶也刚刚沸腾，然后将水倒入茶壶。片刻之后，四盏茶杯又被倒满，而茶壶也刚好倒空……

　　我原本也很喜欢铁观音，多是晚上加班的时候，以浓茶提神，像这样饮茶却从来没有过。