正山小种，最早并不叫正山小种，因为以前外山（武夷山桐木村为核心，方圆500里内以外）也生产仿制武夷山小种红茶，为了区分开来，在武夷山产的小种叫正山小种，正山小红是全发酵茶茶，即红茶，来自当地传野茶，半野茶优良品种原料，经传统工艺，制成具有桂圆干香的独香味。

　　按制作工艺分可为有烟型和无烟型
有烟型正山小种：是经过松茗熏焙后，形成正山小种一种独特的浓醇松茗香和桂圆香，二三泡后还具有桂圆香。
现壮：市场上较少。

无烟型正山小种：这几年为了市场需要，出现了无烟正山小种。用传统工艺制作，没有经过松茗熏焙。
现壮：市场上占大多数