下面由我来分享下安化黑茶的泡制方法是怎么样地？怎么样泡制安化黑茶才能达到最好的效果呢？下面就由我来分享给大家吧！

安化黑茶的泡制方法
　　
　　安化黑茶的泡制方法应该有备具：预备茶具。

　　安化黑茶取茶：安化黑茶的种类不同，取茶方法也不同。茯砖茶、千两茶饼，可用怡清源黑茶刀顺着茶砖或茶饼纹路撬取;整支千两茶，可用剪刀剪开竹黄，剥去粽叶等，再用铁锤钢钎撬取;利便颗粒状、袋装的安化黑茶(如千两茶颗粒、“黑玫瑰”黑茶)，可直接冲泡。

　　安化黑茶冲泡：取茶8g左右(喜欢味浓或品饮人数较多时可适量多取)投入如意杯中。按1：40左右的茶水比例用沸水冲泡。

　　安化黑茶茶水分离：将如意杯按钮按下，使茶汤分离，可冲泡数次。

　　安化黑茶分茶品饮：可直接用如意杯品饮也可将茶倒入品茗杯中宴客人品饮

　　安化黑茶还可以煮饮。

　　安化黑茶取适量安化黑茶于壶中，按1:50左右的茶、水比例灌水,加热至沸腾,停火滤茶渣后,茶汤即可饮用，安化黑茶也可选用陶壶或紫砂壶等冲泡饮用。

    新制安化黑茶茶味浓烈，有霸气，涩后回甘；而陈年黑茶陈香醇和，汤色透亮，滋味圆润，同一壶茶泡上十数道而汤色无大改。

    选用适合的泡茶器皿。安化黑茶一般宜用紫砂器具、景德镇瓷器冲泡，如果没有，也可用其它的容器替代。

    要讲究水质的好坏。古人对泡茶用水的选择，讲究活、甘、清、轻。自来水氯化物的气味很重，可先将水贮存在罐中，放置24小时后再用。

    要注意茶叶与水的用量。每次茶叶用量多少，主要根据茶叶种类、茶具大小而定；其次，还与消费者的饮用习惯和年龄层次有着密切的关系。

    注意冲泡黑茶的水温。泡茶烧水，要大火急沸，以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳。冲泡安化黑茶，因每次用茶量较多而且茶叶粗老，一般用100度的沸滚开水冲泡。

    注意冲泡时间的长短。冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。一般讲，品饮安化黑茶，冲泡时间宜短，一般约2分钟左右，冲泡黑茶的次数可达5—7次，随着冲泡次数的增加，冲泡时间应适当延长。冲泡时最好先倒少量开水，浸没茶叶，随即倒掉，谓之洗茶，能除去茶的尘垢和冷气，这样，烹出的茶水味道甘美。再加满至七八成，便可趁热饮用， 当喝至杯中剩三分之一左右茶汤时再加开水二次冲泡，继续喝至三分之一茶汤时，再冲泡第三次，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。

安化黑茶诸多的功效之一就是可以消脂，而安化黑茶茯砖茶更是效果显著，那茯砖茶的冲泡方法有哪些？今天小编为你介绍的是茯砖茶的冲泡方法：

安化黑茶茯砖茶冲泡的三种方法


1、暖茶：取茶一片放如杯中，用开水冲泡，加盖３至５分钟，然后饮用。每片茶可连续冲泡３至５杯水。此法与普通茶叶冲泡一样，若用茶壶冲泡则茶味更加。

2、凉茶：炎炎夏日，人们往往爱喝凉茶。茯茶凉茶也成为人们消暑的佳品。凉茶的制作方法是将茯茶数片放于壶中，加水煮沸，冷却后饮用。根据口味不同，其煮法不－，也有加入甘草或冰糖者，还有的加入柠檬片，和冰糖煮沸冷却后，冷藏于冰箱。

3、奶茶：奶茶的制作方法是取茯茶数片放入壶中，用适量水熬煮，加入牛奶、食糖或盐。此茶必是色泽诱人、芬芳四溢。满含着浓郁的味道。 根据冲茶的不同置茶量而有不同，先放一点点尝试，再酌情增减。冲泡时宜快冲、快泡、 快倒，可以尝试掌握在15秒左右，苦涩感就会降到可以接收的范围。

    在讲如何泡饮安化黑茶之前，先说说“洗茶”和“醒茶”。

    说到“洗茶”，大多数喝茶的人都知道是怎么回事。

    通常在开始功夫茶泡法正式冲泡时，如乌龙茶、普洱茶、红茶之前，习惯上都有一个必做的环节——洗茶。在洗过茶之后，才开始第一道茶水的冲泡。这似乎成了规定动作。而冲泡绿茶、白茶、黄茶、花茶就没听说一定要有洗茶这套动作。

    有些茶为什么要“洗”？是为了干净卫生而洗去茶叶表面的灰尘、农药、化肥残留吗？如果是这样，那又为什么有的茶“不洗”？是因为有的茶干净而有的茶“脏”吗？显然不是！那为什么不是所有的茶都“洗一洗”呢？因此，“洗茶”这一提法显然存在问题！

     安化黑茶从鲜叶通过杀青、揉捻、渥堆、干燥而成为了黑毛茶。当要制成成品如天尖、黑砖、千两茶时，又要经过汽蒸（相当于高温消毒）后再紧压成型而成产品，因此安化黑茶是最卫生的产品之一。

      什么传统功夫茶第一道水不喝而要倒掉呢？如果所有茶叶都先这样过水会怎样呢？我们发现绝大多数情况下，茶叶从存放状态进入适宜冲泡的最佳状态需要一个过程。这个过程在冲泡功夫茶中就是习惯上被叫做的“洗茶”。但是叫“洗茶”显然不恰当，因为大部分茶叶在冲泡前都需要这样一个“准备”过程。如果这个过程不叫“洗茶”，那应该叫什么呢？应该叫“醒茶”。

     安化黑茶属于紧压茶，如何洗茶？如何“醒茶”？如何“泡茶”，也成为茶友津津乐道的话题。也是仁者见仁，智者见智！在某厂喝茶时，也讨论起了安化黑茶的功夫泡饮方法，“洗茶”与“醒茶”的关系和运用。这个厂的制茶专家自有自己的泡茶方法。

     千两茶：为叶底基本完整的紧压茶，当冲泡时为坨坨茶形状。采用冷开水水进行洗茶，目的主要是洗去浮沫（因为茶坨从一柱千两解开产生了很多附属的茶末），不使茶醒得过快。洗茶后，100℃开水沿着盖碗边缘（或壶边）慢慢倒入碗内（或壶内），不要把开水直接淋到（或高冲到）坨坨茶上，不要用坚硬物挫刺，保持茶坨的自然状态，再盖上盖碗5-8秒“醒茶”，把茶倒入公道杯，再分杯品饮。坨坨茶由于开水慢慢的浸入，慢慢的“醒来”。通过自然“醒茶”，坨坨形态的茶慢慢泡开，汤色由浅黄变为橙黄、由橙黄变为橙红如琥珀，慢慢又转为橙黄、浅黄。体察安化黑茶形态的变化，享受安化黑茶不同阶段的魅力。如果醒茶过快，头两三泡就是橙红甚至汤色变黑，出汤过快，苦涩过浓，又不耐泡，感觉不到安化黑茶的纯正黑魅力！

     花砖是千两茶的另外一种形式，，叶底基本完整，其功法茶冲泡方法是可以和千两茶一致的。

     黑砖茶解体后也是的坨坨形态的，功法泡茶的方法也是可以和千两茶一致的。

     茯砖茶中的天茯，由于叶底基本成型，其功夫茶的泡饮方法也可以与千两茶一致的。

     天尖茶更不用说了，其叶底基本是嫩的较高的散叶底，易于泡开，若采用开水“洗茶”，可能会使茶叶“醒茶”过快，因此其功夫茶的泡饮方法也可以与千两茶一致的。

     茯砖的叶底是切成了一定尺寸的零碎茶，若用开水“洗茶”，也会出现“醒茶”过快的情况。

     陈年黑茶，很多已经炭化成末，用冷开水洗去浮沫，第一泡不要倒掉，就能很好的享受陈年黑茶的魅力了。若开水醒茶，就会损失第一泡陈茶的魅力。

     从茶道的角度，每次冲泡一款茶叶，不管是哪种类，都要首先观察这款茶叶干茶时的状态，以决定是否需要醒茶，以及如何醒茶才能使这款茶叶达到适宜冲泡的最佳状态。

     另外一点很重要：醒茶的水不一定都必须倒掉。若用开水醒茶，醒茶不兼有洗茶作用，而是与第一道水合而为一了，就没有必要倒掉。这时是更需要点茶道功夫了。如果叶形虽较细碎的茶叶不宜开水洗茶（如天尖、茯砖、黑砖、陈年黑茶），想洗去浮沫，可以采用冷开水洗茶的方法。当然，开水洗茶并不是不可以，但是要根据安化黑茶干叶（如坨坨状的千两茶、花砖、黑砖等）的状态，快冲快洗，洗去黑茶的浮沫。安化黑茶产生的浮沫也是茶的一种形态，若通过了滤网是可以滤掉的，也没有必要洗掉。

    总而言之，品茶之道冲泡得法是第一，而醒茶是茶叶冲泡的一道必要程序。醒茶与洗茶完全是两回事，要看茶醒茶，是需要点儿茶道功夫的。醒茶适宜所有茶叶的冲泡。醒茶完成的好坏，对后面的冲泡有着直接的影响，对整个冲泡过程中，茶叶内在品质的展现有奠基性作用。

    二、安化黑茶正常泡法的步骤：

    1、备具 
    冲泡安化黑茶宜选择粗犷、大气、可过滤茶汤的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶或如意杯冲泡（也可煮饮）；公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色；

    2、冲泡 
    ①取茶：用黑茶专用茶刀撬茶，顺茶砖纹路撬； 
    ②投茶：取茶8g左右（喜欢味浓或品饮人数较多时可适量多取），投入如意杯中，茶放进去后不要再搅动，以免浑汤； 
    ③冲泡：按1：40左右的茶水比例用100度沸水冲泡； 
    ④茶水分离：将如意杯按钮按下，使茶汤分离（喜欢浓茶可泡稍久），可冲泡数次； 
    ⑤（分茶）品饮：可直接用如意杯品饮也可将茶倒入品茗杯中请客人品饮。

    功夫茶泡法
    1、温杯 用烧沸的开水将要使用的茶具消毒，同时也有温壶（碗）、温杯的作用。

    2、洗茶 将适量的茶叶（一般为壶的五分之一左右）置于茶壶中，用100℃水从10CM的高处缓缓注入茶壶中，20秒种后将茶水倒出倒掉，此过程称之为洗茶（陈茶洗两次）。

    3、冲泡 用90℃以上的水再次注入壶中，经过20秒左右将茶水倒入公道杯，并分别倒入各人茶杯，壶中留下十分之一左右茶水，以便于下一次冲泡，此过程称之为一泡，陈茶一般可泡二十泡左右。

    4、品茶 喝茶先闻气味然后抿一口，将茶水置于舌根底部，停留3～5秒，便可以尝到茶的真正“回韵”的味道，甘露生津，令人神清气爽。

    传统煮饮法
     取茶10～15克（3～4人饮用）洗茶后，将水（500ML）烧至初沸（壶壁起水泡时），将洗好的茶放入烧至滚沸，文火再煮2分钟，停火滤渣后分而饮用。

    凉茶饮法
    按传统煮饮方法操作，茶水比一般为1:60至100，煮好后滤渣放凉饮用。夏天如将放凉后的茶汤进入冰箱冷藏，饮用起来非常之舒爽，能起到消暑降温的特效。

    传统煮饮法
    煮好茶汤后，按奶、茶汤1:5的比例调制，然后加入适量的盐即成西域特色的奶茶。