紫砂壶泡茶好喝，这个情况大家都知道，也很清楚是因为紫砂壶存在双气孔的内在结构。这个其实是从物理角度来说明了紫砂壶泡茶为什么功效好的原因。我现在还想从化学角度和大家说说紫砂壶为什么泡茶特别好喝的原因：
 
我们人体分弱酸性和弱碱性体质，一般酸性体质的人比较容易生病。
 
一把优质泥料的紫砂壶是含有丰富的微量元素和矿物质，使用这样的紫砂壶就具有矿化作用，经过检测，经过紫砂壶泡过的水与普通水进行比较，在一定的条件下，水的PH值提高率大于1.2%，水的电导率大于原来的20倍，水中离子浓度增加，使水的碱性增加，当碱性增加了就可以拟制难溶重金属的溶解，当水的PH值等于和大于7时，水中重金属的浓度会急剧下降，既能够保证茶水的健康安全也能够提高茶水的口感。
还有紫砂壶的矿化作用可以增加水中溶解氧的含量，从而减少水中细菌数量。
 
弱碱性是对人体有益的，氧气是人体需要的，紫砂壶既然可以增加水的碱性，又能够增加水里的含氧量，那紫砂壶泡出来的茶水也就当然特别合乎我们的口味了。

喝茶养生，日渐成为了不少职场人的选择。紫砂壶是人们常用的茶具，本文就和大家谈谈紫砂壶泡什么茶最佳？

一、紫砂壶适宜泡什么茶？

    紫砂壶用来泡那种半发酵茶或者是全发酵茶最好。比如说铁观音啦冻顶乌龙啦或者是普洱，单枞的。因为紫砂壶的保温性很强，所以不宜用来泡绿茶的话，会因为加热时间过长破坏绿茶中的维生素。龙井啊，毛峰啊之类的绿茶都是不能用紫砂壶来泡的。

 不同规格的紫砂壶有不同的特性，所以不同规格的紫砂壶适宜泡不同的茶。

              
二、紫砂壶泡什么茶最好

1、紫砂壶泡茶，一般是壶音频率较高者，适宜配泡重香气的茶叶，如清茶；壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶，如乌龙、铁观音。

2、容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音，因为茶壶可以在瞬间达到高温，正好满足了铁观音的冲泡要求。

3、普洱茶、红茶要求保温时间长，用较高深、窄长的250ml左右的紫砂壶饮普洱茶、红茶的最佳。

4、250ml左右的广口紫砂壶是泡绿茶的较好选择，因为绿茶不适宜长时间的高温浸泡，它要求茶具必须尽快散热。

  紫砂壶泡茶好处多多，用紫砂壶泡茶，香味醇和保温性好无熟汤味，能保茶真髓，用來泡台湾的乌龙茶，铁观音等半发酵茶最能展现茶味特色了。

    一般来说，紫砂壶是不挑茶叶的，任何一种茶叶都可以用紫砂壶来泡制，但是壶的特性与茶的特性相配更佳。

   紫砂壶大家都一般认为宜兴的会更好。那么就拿宜兴紫砂壶来说，宜兴紫砂壶的颜色一般有紫褐、朱红、泥黄三种。一般紫砂壶是用于冲泡普洱茶和乌龙茶用。其原因是普洱茶和乌龙茶对冲泡的水温要求较高一般在95—100℃，而且要持久高温方能产生其茶叶特点。而紫砂壶有较好的保温能力，可以使乌龙茶、普洱茶的香味不易散失，所以，一般在冲泡这两种茶的时候都要采用紫砂壶。

   乌龙茶在选用紫砂壶时一般要选择肚扁，较小的紫褐色紫砂壶。而在冲泡普洱茶时一般是要使用肚大、容量较大的朱红色紫砂壶。但是这也不是绝对的，也可以根据自己个人喜好来选择。在紫砂壶开壶时，一般如果是好的紫砂壶要先用细毛小刷将外壁和内壁刷洗干净，然后用茶水(如果要用于冲泡普洱茶就用普洱茶浸泡，如果用于冲泡乌龙茶可以用绿茶浸泡，不用选择太好的茶叶)浸泡三到五次直至没有了泥沙味为止，最好能一天换一次水，一两天换一次茶叶。还有一点是需要提醒的，冲泡普洱茶的紫砂壶和冲泡乌龙茶的紫砂壶最好不要混用。

   再拿紫砂之中的朱泥来说，一般目数较高，密度大，对高香型茶品的香味吸附损失少，是乌龙茶伴侣。朱泥小壶宜冲泡条索状的安溪铁观音，表现茶香特质，平顺释放出铁观音的茶韵花香。现在烟台很多市民在家中，兴致盎然之时会选择“功夫茶”，如果是专门品茶，那么容器容量建议在100-200毫升的小壶品饮，其殷红象征吉祥。

   段泥(本山绿泥)更适合冲泡绿茶类、铁观音、台湾包种茶、乌龙茶生茶(轻焙火系列)。胎轻质疏，好沏绿茶。高身筒(如井栏)是泡茶的不错选择。

   一般来说，一壶侍一茶，意思就是一把紫砂壶只用来泡一种茶叶，这样才能保证茶叶味道的纯正。紫泥、段泥、降坡泥中、大品壶适合冲泡黑茶类，身筒高一些更好。紫泥、段泥、降坡泥泥质较为疏松，利于吸附黑茶类不好的味道，其交换作用也可以使茶汤的味道更好，身筒高更有闷泡的作用。但熟普由于汤色过浓，容易造成段泥吐黑，应该在试养后再持续泡养。