很多网友问苦荞米能和牛奶一起煮吗？

     专家建议牛奶还是不要煮,因为煮的时候温度达到100℃，牛奶中的乳糖焦化，而焦糖可诱发癌症。煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象；从而降低牛奶的营养价值。可以将苦荞米煮软(但不要烂哦)后,沥干水加入牛奶一起食用.

　　苦荞米易熟，无论做干饭，还是做稀饭，其色泽淡黄，清香可口,每天食用150克到250克清肠排毒，食用方法不拘一格，只要做成熟食即可，方便可行.

    大家对于苦荞茶应该都非常熟悉，它是一款保健饮品。它不但含有丰富的营养价值，同时还能够起到很多积极的作用。那么对于它的营养价值你了解多少呢?它有哪些功效与作用呢?通过下文来了解一下吧。

　　苦荞茶的营养价值

　　苦荞麦含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等，镁的含量是小麦面粉的11倍以上，铁元素是其它主粮的2-5倍，锌为1.5倍以上，锰为1.4陪以上，钾为小麦的2倍，大米的2.3倍，黄玉米面的1.5倍。镁、钾的高含量大大增强了苦荞粉的营养保健功能。

    苦荞茶的营养价值 它有哪些功效与作用

　　苦荞茶里含有一定量的黄酮类物质，经过测定其中主要的是芦丁，大概是总含量的70%-90%，我们知道芦丁就是维生素p，它能够起到提高血管弹性的作用，同时还能够改善微循环呢，一般用于治疗糖尿病和高血压。而值得一提的是，芦丁在一般的谷物中基本上不存在，在苦荞中是个特例。

　　在苦荞茶中不仅含有丰富的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质及微量元素，同时还含有18种天然氨基酸，总含量达到11.82%，并含有9种脂肪酸，对幼儿有促进生长发育的作用，对成年人可防止冠心病的发生。

　　苦荞茶的功效与作用

　　1.有利于减肥

　　苦荞茶中含有的膳食纤维弄够促进大肠蠕动，增强身体代谢功能，从而起到很好的减肥功效。

　　2.提高身体的免疫力

　　苦荞茶里含有大量的蛋白质和叶绿素，同时还含有脂肪和碳水化合物以及多种微量元素，这些营养物质能够为身体补充多种营养，同时还可以提高身体的免疫力，延缓衰老，提高抗氧化的作用。

　　3.降低血糖

　　苦荞茶中含有黄铜类物质，它能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能够抑制醛糖还原酶，因此可以治疗糖尿病及其并发症。

　　4.保护肝脏

　　苦荞茶中所含的黄酮类物质对急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝损伤均有一定的疗效。

　　注意事项

　　1、苦荞茶是纯天然的健康茶品，具有丰富和珍贵的营养价值，适合大多数人群长期食用，坚持长期食用，对身体有良好的医疗保健作用，但也要注意它的饮用禁忌和副作用哦。

　　2、苦荞茶能够起到明显的健胃消食的作用，因此应该在吃完饭之后饮用。如果是饥饿状态饮用，势必会增加饥饿感，对于低血糖的人来说是没有好处的，因为这个时候的血糖是下降的，所以会导致一些不适的症状，一定要注意这点。

　　结语：上文主要给大家介绍了关于苦荞茶的营养价值和功效与作用的知识，一般人都可以通过饮用苦荞茶来保健身体，廉价方便又健康。