上一问题：头茶能喝吗
下一问题：红茶的区分
红茶和绿茶的区分
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答1：红茶是全发酵茶，而绿茶是不发酵茶。只是两种完全不同的种类
答2：
红茶是完全发酵茶，绿茶则不是。红茶性温，去寒，暖胃，绿茶性凉，清热，提神；的确，它们的制作工序不一样。
茶的分类，按各种不同标准，可有不同的区分法。
最一般也最常使用的，是依发酵度与制法，分为六大茶类：红茶、绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶
红茶：发酵度达80～90%的全发酵茶。制作过程不经杀菁，而是直接萎凋、揉切，然后进行完整发酵```
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