野雀舌在明未至清未年间就有生产，1922年（民国十一）记载：（安徽省六十县产业调查表）野雀舌，产铜官山和东乡、西乡等山区。制茶方法：以生叶用火烘焙，茶叶质量：质浓而味清香，惟所产甚少，年产百担，每担百元，销售芜湖顺安。┉┉但以后野雀舌工艺失传

　雀舌茶的功效与作用:具有清心、明目、降压、消炎、解毒、帮助消化等功能。常饮此茶，清香淡雅，沁人肺腑，回味悠长。传说魏晋南北朝时期，诗人谢灵运品得好茶之后，因在家而忘家；唐代诗人卢仝喝过七碗茶后，顿觉腋下习习风生；著名散文家梁实秋先生曾得叶大而绿的六安瓜片少许，饮之有荒野的气息扑鼻，其中西瓜茶一种，真有西瓜风味。只可惜，他们未曾品过铜陵“野雀舌”，否则他们也一定会对这绿茶中的极品之一，有好感之甚。铜陵学院外籍教师武文迪夫妇竖起大拇指盛赞道：“野雀舌是在中国喝的最好的茶，光闻香就已醉了。”http://item.taobao.com/item.htm?id=13381955059&