武夷岩茶清香型和传统型区别是做青过程中茶叶发酵的程度不同！

    清香型适合现代派,武夷岩茶新消费群体，通常在制作时程度较轻，香气清鲜，鲜爽,滋味甘爽，但带青涩。品种特征明显易鉴别，但岩韵不够突出。汤水橙黄至黄绿色，较淡。叶底鲜活，赏心悦目，但香气不耐储藏，品质易变。

    传统型岩茶的特点：制作时程度较重，香气浓沉厚重（不显清高），杯底香（挂杯香）特好。滋味醇厚、甘活，岩韵强而耐泡。茶性更温和、不伤胃。

    清香型的岩茶在岩韵上表现会稍弱于传统型的岩茶!