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冲泡毛峰要注意什么
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答1：
黄山毛峰是中国著名的历史名茶，由于其色、香、味、形俱佳， 品质风味独特，倍受欢迎，但是在冲泡黄山毛峰是要注意茶的比例，水温，时间，次数的，下面详细介绍冲泡黄山毛峰要注意什么。
泡黄山毛峰-比例 直接反应的是茶的浓淡.浓淡要合适才好,使我们能够品尝到茶的色和香,同时,适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的,这不但影响到茶水的色、香、味，也影响到茶水对人体影响作用。浓淡可以科学计测，但是平时很少有人去理会这一指标的，还是要自己把握，一般是宜淡不宜浓。大致上说，一般绿茶，茶与水的重量比为1：80。常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯，每杯可放2克。
泡黄山毛峰-水温 对不同的茶要求用不同的水温，应视不同类茶的级别而定。但是我们经常不注意这一点，总是喜欢用很烫的水来冲泡。一般说来，红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶，如黄山毛峰、西湖龙井，应用80℃-90℃的开水冲泡，使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。
泡黄山毛峰-时间 一般也就是3左右分钟。泡久了不但茶的口味不好了，还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些;反之，时间应长些。一般冲泡后加盖3分钟，茶中内含物浸出55%，香气发挥正常，此时饮茶最好。
泡黄山毛峰-次数 一般3到4次就好了，俗话说：“头道水，二道茶，三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。饮茶时，一般杯中茶水剩1/3时，就应该加入开水，这样能维持茶水的适当浓度.
以上就是对冲泡黄山毛峰要注意什么，怎样泡黄山毛峰的介绍，希望对大家了解冲泡黄山毛峰要注意什么有所帮助。
答2：
取茶3-5克，以80℃-90℃水温冲泡，玻璃杯或者白瓷茶杯皆可。先投茶，然后注入1/3杯水，待3分钟左右，茶叶舒展之后再将水加足。一般可续水冲泡4—6次。
品质佳的毛峰茶冲泡后，雾气凝顶，芽叶竖直悬浮于汤中，之后徐徐下沉，芽挺叶嫩，景象万千，茶汤清澈，叶底明亮，嫩匀成朵。
更有趣的是，用黄山泉水冲泡黄山毛峰茶，茶汤经过一夜，第二天也不会在茶杯中留下痕迹。
答3：
黄山毛峰除了是安徽特产名茶之外，还是中国十大名茶之一。这样好茶，当然要有最科学的冲泡方法才能将黄山毛峰的色香味等散发出来，下面我们来看看黄山毛峰怎么冲泡才最简单?黄山毛峰最简单的冲泡方法
1.取杯温烫 用来冲泡黄山毛峰的杯子没有什么特殊的要求，普通的玻璃杯或者白瓷杯就可以了。
温烫就是用热水洗茶杯，方法很简单，就是用热水沿杯身转两圈，充分润杯就可以了，然后将杯子里的水倒掉。
2.向杯中投茶 向烫过的茶杯中投入黄山毛峰，投茶方法最好采用中投法。具体操作过程就是将杯中加入1/4的水，投入茶叶，静止一分钟左右，取起杯轻轻摇动杯身，使茶汤均匀，加速茶与水的充分融合。这个时候你可以欣赏一下黄山毛峰的形状。
3.向杯子中加水 黄山毛峰是绿茶，在制作的过程中是没有经过发酵的。所以开水的温度要特别注意，冲泡黄山毛峰的开水的温度一般是在85到90℃。在向杯子中加水时最好采用从高冲泡的方法，水冲下来，让茶叶在杯中上下翻动，促使茶汤均匀。
4.其他黄山毛峰冲泡时的注意事项 黄山毛峰在冲泡时还有一两点需要特别注意，就是黄山毛峰茶叶里的内含物还是比较丰富的，所以黄山毛峰茶大概可以冲泡3—4次。
还有一点需要特别注意的是，不要空腹饮黄山毛峰。 这里介绍的黄山毛峰冲泡法方法非常简单，我们想传达的理念就是想喝黄山毛峰并不一定需要一整套泡茶的茶具，简简单单的方法也可以冲泡出色香味你一流的黄山毛峰茶。
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