什么是野尖黑茶--野尖黑茶图片
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答1:

野生茶种—安化云台山野生大叶茶种,是我国目前茶树品系中极为罕见的原始优良品系。
答2:
“野尖”黑茶,高档安化黑茶的代表,源于野生茶种,产自安化“皇家茶园”。中国工程院院士袁隆平题词盛赞:“安化野尖,黑茶顶尖”。

野:安化冰碛岩独有野生茶种。

尖:“安化皇家茶园”高档优质有机茶原料。
答3:
野尖黑茶采用传统工艺加工时需要将黑毛茶切得稍为短碎一点,以便压制成型,并使面茶不易脱落。假如觉得太硬不便取茶,建议掰断茶砖后用专用黑茶刀从断口侧面撬取,或者据先将茶砖放入微波炉加热2分钟左右,再用茶刀撬取。


野尖黑茶冲泡时要留意:

1、 茶具的搭配:冲泡黑茶宜先择粗犷、大气的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶或如意杯冲泡;合理标和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳,便于观赏汤色。

2、 用水选择:水质:泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯清水为佳。 水温:水温要高,一般用100℃沸水冲泡;也可用沸水润茶后,再用冷水煮沸其滋味更佳。

3、 茶水比例:高档砖茶及三尖茶茶水比为1:30左右,粗老砖茶1:20左右。

4、 冲泡方法:冲泡黑茶时,较嫩的茶多透少闷,粗老茶则多闷少透。粗老茶也可煮饮。

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