全球气候变暖的危机日益迫近。今年全国政协一号提案“关于推动我国低碳经济发展的提案”备受**各界关注。出席**的政协委员们纷纷为低碳经济献计献策。 ( ffice:smarttags" />
联合国粮农组织2006年底报告:饲养牲畜是造成气候变化的最大元凶。世界观察研究所(WWI)最新研究报告指出:每生产
正是在这样的背景下,京城知名高档连锁酒楼金莎苑在掌门人廖莎、叶毛的带领下,提出了全新的素食理念,对中国八大菜系的名菜进行了荤转素的研发,用素菜原料代替原来的动物性原料,在色香味形意等各个方面完整保留了原菜品的精髓,达到了以假乱真的境界。
廖莎、叶毛在向**代表、政协委员们介绍情况时,建议政府在全国倡导每周吃一天素,包括每年全国和地方**期间均安排代表委员每周一素,使中国成为全球带头每周一素的大国。如果所有中国人一周吃素1天,将减少温室气体2亿8千6百万吨。放下口中一块肉,换成豆腐,拯救未来,容易又简单。廖莎、叶毛的建议,引起代表、委员们的高度重视。这样,就形成了李玉玲委员“低碳生活、每周一素”的提案和姜昆、韩美林、郁钧剑三位委员的联名签名。
据了解,金莎苑素食宴研发团队多次南下广西、广东、湖北等地考察,并邀请名师前来交流指导,将各地的名菜都荤转素,搬上了金莎私房养生素宴,博采众长,口感丰富,融会贯通,受到广大食客的喜爱。他们说:吃完后如果不说分不出荤素。为了避免食物中的农药、抗生素、激素等对人体的损害,金莎苑养生素宴选用有机蔬果原料,菜品多采用橄榄油烹制,汤饮品则全部使用纯净活性水。为了确保有机原料的供应,金莎苑注资在京郊建设了自己的有机蔬果种植基地。 ffice ffice" />
(本文来源:中国广播网 )