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这是泡茶的第三天，按计划，今天品白茶。虽说原来不曾见过白茶，也是上了论坛才听说还有白茶这样的一种茶，但我觉得也会和其它茶类大同小异，我不知这“白茶”的名字从何而来，原想不会是泡出的茶汤是白色的吧，那也应是浅浅的，淡淡的颜色。心中并没有什么好奇与期待，用一颗平常心准备来接纳它，品味它。
可是，当我与它相处后，却给了我无比的惊奇。
第一惊是——形。
开启茶袋，将白茶倒向白纸的一瞬间，我就爱上了这可爱的小东西，浅浅的一层白色绒毛，象极了乖巧的小动物，让人心生怜爱，止不住想去爱抚它，甚至去亲吻它。它又似那怀情的少女，卷曲着身子，有着一世的眷恋不舍丢弃，紧紧的揽在怀中，等待那个相知相携的人，尽吐芳心，倾诉这一世的相思、相恋与相守。
我的心悸动起来，将手指慢慢的伸向它们，去抚摸它们，轻轻的、轻轻的，总怕伤着它们轻薄的身子，更怕惊扰了它们守望了一世的真情。
第二惊是——色。
洗茶过后，第一泡茶倒入公道杯中，那浅浅的黄色在杯中晶莹剔透，亮亮的，淡淡的，更让我惊奇的是那些白色的绒毛，已尽在杯中，小小的竖立在那片黄色中，如晴朗的天空中点缀的白云一样，点缀其间。一如它那少女的情怀，随生命而来，也随生命而去，与血液共融。
第三惊是——味
从公道杯中倒入品茗杯中，喜极的我，本以为它是一个温柔听话的小姑娘，浅浅的、娇柔的、妩媚的，我仿佛看到她站在翠翠的茶丛间，身穿花布夹袄，手里把玩着粗粗的发辫，向我羞涩的微笑着，招唤着我走近她、、、 、、、我在醉心于这茶形茶色，怀着美好的想象时，轻啜一口，却不想，浓重的苦味突然袭来，一时间，没了任何感觉，留在嘴里与记忆里的只是这苦味。这苦如此的绵长不绝，在茶水下咽后，还久久的弥留在舌底，苦得我禁不住要打个寒颤，在茶水泡了七、八道后，还是那样的浓厚，没有随着茶色而淡薄下去。大约十道水后，不知是我适应了这苦味，还是她已经诉尽了此生的絮语，那苦已经渐渐远去。
再看那茶底，整齐的叶形，纤瘦却不单薄，在经过几道茶汤的浸泡后，仍然是半伸半张，半卷半缩。尽管它有那样厚重的苦味，但它少女般的形象已经根植于我的内心。在我们相逢的那一刻，我爱上它的一切，爱它的娇羞、爱它的苦味，更爱她的内涵与她所给我的遐思。
与白茶相遇的那一刻，它给了我美好的景象；与白茶相知的那一刻，它给了我难忘的回味；
与白茶相别的这一刻，它给了我深刻的反思。
2007．3．28
后记：呵呵，这是早晨上班后在单位沏的茶，没有茶托。
我是来到这个论坛后才开始真正的接触茶，去了解茶，更承蒙朋友的抬爱，送我茶具和茶叶，不会去品茶，更不知道自己说的对不对，这里的品茶美文个个都是精品，我只是把自己的一种感觉写出来，呵呵，我的感觉也是很迟钝的。没办法，口拙笔笨，不会写，更不会品，朋友们凑呼着看吧，不要怪我白瞎了好茶就行。
沙发先
福建省福鼎县一带盛产白牡丹茶，这种茶身披白茸毛的芽叶成朵，宛如一朵朵白牡丹花，有润肺清热的功效，常当药用。
以下是引用想学茶在2007-3-28 19:54:00的发言：
福建省福鼎县一带盛产白牡丹茶，这种茶身披白茸毛的芽叶成朵，宛如一朵朵白牡丹花，有润肺清热的功效，常当药用。
福建省福鼎县一带盛产白牡丹茶，这种茶身披白茸毛的芽叶成朵，宛如一朵朵白牡丹花，有润肺清热的功效，常当药用。
偶是福建人还不知道哦
暴汗
谢谢你想学茶！
树儿姐姐，你好
六楼的是第一道的茶汤吗？茶有浓重的苦味是否出水慢了呢？
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