近年来，普洱茶走俏，品饮普洱茶成为都市百姓的消费时尚。随着普洱茶收藏市场、拍卖市场的迅速扩张，消费市场、礼品市场的持续火热，普洱茶身价倍增。那么，你了解普洱茶吗？

 ■普洱茶是云南产的大叶种

   普洱茶，是以云南省一定区域内的云南大叶种晒新毛茶为原料，经过后发酵加工而成的散茶，或者紧压茶叫普洱茶。若是云南省以外的小品种，就算是再精良的工艺，也不能叫普洱茶。

 ■普洱茶存放时间

   普洱茶香气和其他的茶叶不一样，其他茶叶是清香，普洱茶属于陈香。 普洱茶有发酵过程，所以，品质会越长越好，但任何事情都是有一个限度。也就是说，如果时间太长，茶叶就像“枯枝落叶”，没有太多的营养成分，一般保存10-20年之内是比较好的时间，再长意义不大了。

■第一遍普洱茶要倒掉

买普洱茶一定要先品一品，不管是饼茶或者散茶，如果冲泡起来滋味比较淡薄，或是喝完以后没有回甘的感觉就不是很好。如果茶中有很多梗、长短不一，还有很多渣，一些茶虽然外表芽头很肥壮，但是饼里面有一些碎末之类的夹在里面，也不属于优质茶。

 泡普洱茶要用开水，冲泡3分钟左右。从卫生看，第一遍泡浸的茶叶要倒掉。 普洱茶属于暖性，适合一些胃不太好，比如胃寒的、身体比较虚弱人群最适合.

以下是引用月华仙子在2007-4-28 17:38:00的发言：
我觉得也不一定都属于暖的，我曾喝过一种特别制作过的普洱品种，喝过后半小时以内手冰脚冷，心脏几乎要被冷冻住了。

仙子喝的是什么茶哦???

反应这么大

俺喝的是现在最流行的那种。