茶水烧饭有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。据营养学家研究，常吃茶水煮的米饭，可以防治四种疾病。

　　防治心血管疾病 科学实验证明，茶多酚可以增强微血管的韧性，防止微血管壁破裂而出血。而且，茶多酚可降低血胆固醇，抑制动脉硬化。

　　预防中风 脑中风的原因之一，是人体内生成过氧化脂质，从而使血管壁失去了弹性，而茶水中的单宁酸，正好有遏制过氧化脂质生成的作用，能有效地预防中风。

　　具有防癌作用 茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成，从而达到防治消化道肿瘤的目的。

　　预防牙齿疾病 茶叶所含氟化物，是牙本质中不可缺少的重要物质。如能不断地有少量氟浸入牙组织，便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力，防止龋齿发生。

　　茶水烧饭的方法很简单。先将茶叶１－３克，用５００－１０００克开水浸泡４－９分钟，取一小块洁净的纱布，将茶水过滤去渣后待用（隔夜茶水不宜用）；再将米放入锅中，洗净，然后把茶水倒入饭锅中，使之高出米面３厘米左右，煮熟即可食用。

以下是引用笑笑在2007-5-17 17:33:00的发言：


哈哈哈,我觉得吧,用茶梗比较好挑

今晚就吃滚茶饭

试试~

以下是引用笑笑在2007-5-28 8:51:00的发言：


试过用清山绿水煮粥,很好喝,

用青山绿水煮粥啊，嗯一定试试。不知道会不会苦？