煎茶日记－－－老枞水仙-雅茗居手机网

雅茗居. 茶讯. 茶道. 茶图. 茶论坛
茶家寨. 红茶. 绿茶. 黑茶. 茶文化
普洱茶. 白茶. 花茶. 岩茶. 茶知识

雅茗居-手机茶叶论坛-最新发贴

【论坛 -> 雅茗居-> 氤氲茶香】

煎茶日记－－－老枞水仙

多图发帖 | 我要发帖 | 我要回复 | 转到电脑版
看 16987 次 | 回 21

#1 楼主兰心蕙质 | 只看他（她）
2007-05-28 08:05:00 引用

8月8日，在这大吉之日的下午，放松心情，将自己的茶室打扫的纤尘不染，沐浴净手后，以最洁净和放松的心情准备冲泡师付茶之老枞水仙。

无法在泉石之间，松竹之下，却也可以算是明窗净牖，先看看我的茶室吧.

#2 楼主兰心蕙质 | 只看他（她）
2007-05-28 08:05:00 引用

右

我的壶就放在这里

#3 楼主兰心蕙质 | 只看他（她）
2007-05-28 08:05:00 引用

好茶都藏起来了，不在这里放着

用水：农夫山泉
器具：玻璃高杯
本来想用活火煮水，后因器具不妥，只好先用随手泡

#4 楼主兰心蕙质 | 只看他（她）
2007-05-28 08:05:00 引用

干茶散发出淡淡的香味

师付说此茶不需洗茶工序，烫壶烫杯后，水初沸后高冲入杯，加盖稍闷，香气四溢，香味略带甘甜，并不浓烈，淡雅有韵，看看第一泡的汤色

#5 楼主兰心蕙质 | 只看他（她）
2007-05-28 08:05:00 引用

第一泡的汤色变化最大，初为浅金黄，后为金红，再后为金棕色。因没有洗茶汤色略显厚重。茶汤入口顺滑，全无一丝苦涩，感觉较为厚重。
置茶量：干茶占玻璃高杯的40%。感觉浓淡程度比较适合自己的口味

第一次冲泡此茶，用心感受茶中三昧，完全凭感觉出汤，没有看时间，不过四泡内茶汤颜色非常接近，五泡后稍淡。此茶在三泡感觉最妙，如果第一泡算是洗茶，第三泡应是平时的第二泡，茶汤清澈明亮，入口很清活。杯底香味淡雅，茶汤中似有一种经年的厚重感，象一个经历风霜的老妇人，在水冲后似乎突然回到曾有的绍华时代，可以感觉到她年轻时的美好，却在茶汤中沉淀了人生的从容与淡然。