膨大剂,化学名称叫细胞集动素,属于激素类化学物质,对植物可产生助长、速长作用,对人体的危害主要是神经系统的危险,能造成儿童脑炎,发育不良,痴呆等。此外,使用膨大剂后的果蔬味道变淡,吃起来口感不好,也不利于长时间储藏。
5月18日《重庆晚报》报道,膨大剂属于激素类化学物质,对植物可产生助长、速长作用,对人体的危害主要是神经系统的危险,能造成儿童脑炎,发育不良,痴呆等。常用的膨大剂叫氯吡脲,是日本的一家公司于1985年开发出来的,但因其在促进细胞分裂和增大的同时,出现了畸形果、果品贮藏期变短等问题,日本未将该产品在生产中使用,但我国却将其引进并得到了农业部的批准。
央视《消费主张》的节目中,中国人民大学农业与农村发展学院副院长郑风田就认为,一个作物正常的生长应该是健康的,而人为地用膨大剂把正常的生长给打乱,让它长得很高很壮,是不健康的。
郑风田认为,人体的健康跟吃的食品应该是和谐的,吃的植物健康人才能健康。但是,如果食物本身都有各种各样病体,那么这些病体进到人体的环境中,可能人体消化不了就残留在体内,以后会对健康有影响。
《新京报》报道,南京农业大学园艺学院教授汪良驹认为,只要是在正常使用量范围内,膨大剂是安全的。瓜果从使用膨大剂到上市出售,会经过一段时间的间隔期,其残留基本测不出来,对人体没有什么副作用。据介绍,目前膨大剂在我国使用很广泛,长期的使用实践证明其对人体无害。
汪良驹,男,1964年9月出生。南京农业大学园艺学院教授,理学博士,果树、蔬菜学博士生导师。一直从事果树、蔬菜等园艺作物的生长发育调节与新技术研发推广工作。曾主持国家自然科学基金项目﹑江苏省农业科技攻关(重大)项目、江苏省农业科技攻关项目、国家教育部留学基金委项目各一项,参加国家自然科学基金、江苏省科技攻关项目、江苏省农业三项工程项目多项。发表论文116篇,其中SCI收录论文14篇,国家发明专利3项,获教育部科技进步奖二等奖1项,江苏省科技进步三等奖一项。目前主要从事5-氨基乙酰丙酸(ALA)在农业生产上应用研究,开发出以ALA为主要活性成份的“爱乐壮氨基酸水溶性肥料”和一种新的植物生长调节剂“氨酰丙酸”,可以调节植物生长发育,提高植物抗盐碱、耐低温弱光、高温强光能力,增加产量,改善品质,在水稻、小麦、油菜、棉花、玉米等大田作物,番茄、辣椒、黄瓜、萝卜、白菜等蔬菜作物以及苹果、葡萄、梨、草莓等果树作物上有着广阔应用前景。
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“西瓜爆炸”案还没有消解,近日有媒体又爆出“避孕药黄瓜”来,一则“顶花带刺的黄瓜打过避孕药”的消息四处传播,声称西安、珠海等地有农户往黄瓜上抹避孕药,以此来保持黄花不败,并让黄瓜看着新鲜,装扮成“嫩”瓜,这种黄瓜被称为“顶花黄瓜”,其实应该是“激素黄瓜”。而后又有媒体马上发表“专家”意见辟谣,声称黄瓜装嫩被抹的并不是避孕药,而是植物激素,这种激素没有副作用,可以大胆放心使用。为什么菜农管植物激素叫“避孕药”,最核心的为什么要抹这种药?这种黄瓜真是某些激素专家声称的那样没有副作用吗?如何在购买时识别这种“激素嫩黄瓜”?
专家们声称菜农们叫错了,那种装嫩的神奇药学名应该叫植物生长调节剂或者植物激素,是一大类改变植物正常生长规律的化学药物统称,虽然叫卖者一直混叫纯天然的。为什么植物激素这个名字与避孕药联系在了一起?估计是菜贩或瓜农们也说不清可以装嫩的“保鲜剂”到底是什么,反正很神奇,“避孕药”应该是他们信口胡诌出来的一种比喻而已。菜农们知识没有激素专家多,误把激素叫成了避孕药其实是根据他们的生活常识而来。日常生活中他们接触最常见的神奇药可能就是避孕药了,想不要孩子,吃一粒,干完坏事也没事。而黄瓜吃了这种药,居然可以生出鲜艳的小黄花,与避孕药一样神奇,但作用却相反,所以富有想象力的菜农们给这种药起了一个名称叫:“避孕药2号”,与避孕药药效刚相反。