伯乐相马故事千古流传。百度百科作释：伯乐，相传为秦穆公时的人，姓孙名阳，善相马。指个人或集体发现、推荐、培养和使用人才的人。汉·韩婴《韩诗外传》卷七：“使骥不得伯乐，安得千里之足。”唐·韩愈《马说》：“世有伯乐，然后有千里马。千里马常有，而伯乐不常有。”

由于电视网络未普及，大多数的“90前”们第一次识得千里马和伯乐的故事，大概是从语文课本中的韩愈《马说》一文中了解的。世界上有“马”吗？这个真的有；世界上有“神马”吗？这个真没有；世界上有“千里马”吗？虽然历朝历代务虚文人争得面红耳赤，但在苏森仁看来，这个可以有。

随着汽车火车轮船飞机等现代交通工具的诞出，当代人出行鲜有以马代步者，对于千里马也就失去兴趣了，更热衷于把马当盘中餐品尝。时至今日，千里马已失去名词本意，但仍保持形容“物以稀为贵”原意，成为特殊人才的代称，而伯乐，无疑成了用人单位招聘主管的雅号。由于正常人长相大都一致，当代伯乐们在紧急选拔人才时，由于很难从五官和衣着判断一个人是否为特殊人才“千里马”，只能通过面试笔试以及试用期来淘宝不合格者。

选拔人才是一件头疼的事，一般需要三个月试用期才能揭晓是否选到合格人才；购买铁观音茶叶也是一件令消费者非常烦恼的事，除非亲自到和安溪雪山村一样的原产茶村收购，否则想找机会充当“伯乐”的你，很难在与满面桃花能说会道的售茶小姐讨价还价中买到物美价廉的“千里马”铁观音茶叶。

路遥知马力，浸久见好茶。但如果你想迅速判断哪个普通铁观音的茶叶质量比较好，别看品牌茶企的广告，“三分钟定律”就能帮你这个小忙，不管售茶小姐如何说得天花乱缀，你只需要将用来比对的铁观音茶叶，多个盖碗上阵，冲泡三分钟再出水，你的舌头就会告诉你哪个是货真价实的李魁，哪个是以次充好的李鬼，一般说来，茶底枝梗叶脉黄片等残留杂质越少者，越为不涩不苦，质量更为上乘。

依理类推，“三分钟定律”在各类茶叶的品质PK中均可适用，但如遇上新工艺半叶茶，则又另当别论。由于半叶铁观音等半叶茶系在加工过程中精选杀青后的上等青叶，再使用大量人力裁除了枝梗叶脉，两道工序过后，“枝梗叶脉黄片”等杂质尽数被“三光政策”，已如杂质残留，此等茶叶几乎不带对舌头、牙齿、喉咙等身体器官产生不适感的涩味，无论浸泡多久，汤水都很爽润，品过舌头不会蒙上一层“涩沙”，喉咙不会产生干燥感。但由于目前半叶茶产量极为有限，与其它全叶群茶相比，有如“千里马”之于普通马，如在三两年内有机会品上此类茶叶，你就摇身自动升级为慧眼识英雄的“伯乐”了。