[茶品]:正岩水仙 茉莉花
[水品]:凤眼泉山泉水
[茶器]:随手泡、茶盘、茶海、盖碗、茶杯、滤杯等。
[茶量]:3克。
[茶形]:干茶细碎不完整,大多黑色,有一些碎片褐色的。
[干茶]:有很浓郁的焦香,吸一口很舒服,花是浓郁芳香。
[置茶]:
茶叶先放进乳白色盖碗,拣了四朵初放的茉莉花放在
茶叶上。
将水冲进盖碗
刮泡,加盖,一水不久停,快冲冲出。不喝,闻香,观色,倾去,杯底有花香与茶香。
二水加盖,略停20秒出,汤色诱人,啜饮一口,甘醇清香,有蜜感。看盖碗里黑色
茶叶与白色花瓣,也是一种享受。
三水约莫停留30秒,冲出来的茶色很纯美,喝起来有一种粘稠的感觉,口底余香。感觉茶杯里盛的不仅仅是茶水,而是更多可以咀嚼的东西,余味无穷。

四水延长了一下加盖时间,因为置茶量少,汤色已经有变浅,更显清亮。入口也变得柔软,忽然想起了一个朋友曾经形容水金龟时用到的四字——“静若处子”。这时候觉得也可借来一用。看盖碗里的
茶叶已经舒展,花色渐变金黄。
五水茶色显得淡了,喝起来蜜度有减,茶香与花香已经相融。看
茶叶更见舒展,花瓣开始有透明感。再看看五水之后的
茶叶和花色。因时间关系也没再继续冲泡,半个小时一人喝了一泡正岩水仙茉莉
花茶,心满意足上班去了。
水仙相比较肉桂,或其他,终究还是清醇了一些。也是懂包容的一方,花的娇媚可以与之相融相化,似乎可以比喻为一种已经无须言语诠释的感情,两心相知。当然,水仙是男子,要懂礼让和包容。
看见美丽的花,我就会想起席慕容的那首诗:
如何让你遇见我
在我最美丽的时刻
为这 我已在佛前求了五百年
求他让我们结一段尘缘
佛于是把我化作一棵树
长在你必经的路旁
阳光下慎重的开满了花
朵朵都是我前世的企盼
当你走近 请你细听
那颤抖的叶是我等待的热情
而当你终于无视的走过
在你的身后落了一地的
朋友啊 那不是花瓣
是我凋零的心
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