开罐记

 

 

　　据说新买的紫砂壶要正式开了壶才能泡出好茶，那么新买的紫砂罐是不是也要开罐才可以蕴藏好茶？

　　开壶之事倒东施效颦做过了，便也心安理得享受着用它泡出来的香茗，可是茶的保管存放总没提上议程，这让我总有点惶恐，生怕哪一天那些貌似俊美的塑料袋纸壳盒夺走茶魂，于是有闲之日赶紧网购置备了大大小小不少紫砂茶叶罐。

　　收到茶叶罐当日，迫不及待地挑出三四个最最喜欢的打算装柜子里那些来自茶家寨的茶品。它们已经与我形成朝夕相伴的依赖，我当用尽一切招数显示对它的珍爱程度，如此它定会有所感应，继而回报我时光馈赠于它的款款真情……

　　这么想着的时候想起了紫砂壶的开壶，都说一把壶泡一款茶，一来不会串味，再者久之无茶也香。那紫砂罐也应该是这个道理吧，存放茶叶之前要做怎样的处理才好呢？

　　换着关键词百度了好几遍也没找到相关观点，无奈去雅茗居发帖求助，希望那里的茶家高手给予答案，半天时间见“风雨丽人”回应“还是好好‘开壶’比较保险”，甚喜，猜着是老大助手发话了，跟我心里想的正对劲，于是目标坚定地开始了“开罐大典”。

　　说“大典”一点也不过分，要知道那只最大的朱泥罐子可以装下差不多五六饼古法七子饼的，也因此我没法像煮紫砂壶一样将它投放到锅里，实在是没有那么大的锅能装下它。但是它却有那么大的肚子吃我的茶，害我足足掰进去了那么多09七子饼，随手泡一壶烧开倒进去刚铺底，再烧一壶再倒进去，水位上升二指，锲而不舍地烧，第四壶倒进去也没满，有点气馁，转而对另一只较小的紫砂罐开刀。这是一只段泥小罐，大概能装半斤散普吧，我计划用它来装那些古树红茶，这样偷闲之时便可一举两得，既能闻闻茶香，又能欣赏茶罐的拙朴大方。真是舍不得用这么好的茶来给它“净身”，可是用了别的茶的话，再装这款茶会不会串味呢？不敢铤而走险，深知民间有句俗话“占小便宜吃大亏”，还是老老实实狠狠心下手吧！放好茶叶沸水冲上，只听得紫砂罐里“滋滋”响个不停，它还真识货，遇上好茶准备喝足呀！

　　还有一只挑出来的紫砂罐在等待垂青，比大的小一圈，比小的大一圈，看着看着突然有点心虚，这又要多少茶多少水伺候呢？关键是我给它开了罐日后还要管它吃喝呢，连锁反应不能一一列举……

　　唉，再有没有别的主意了？放下茶罐回身上网，还是“风雨丽人”在跟我一起哂笑，高手们都哪里喝茶去了？

　　索性我也喝茶去。掀开大紫砂罐，袅袅幽香上腾，此时最适合牛饮，真水牛来饮。再开小茶罐，汤红叶展，油亮清雅，理性未失之余双手捧之，滚烫滚烫的，像那冬天里的一把火。

　　就那样瞅瞅捧捧，顺便啜一两口白开水（今天的茶指标都被紫砂罐喝了，我且省着点），晃眼下班了。吃过晚饭再去雅茗居溜达，云萱兄居然回帖说紫砂罐清洗后晾干，放些茶梗茶叶之类的几个月后可使用。很恼火他的事后诸葛，早些时候干吗去了，害我浪费那么多好茶，这个损失应该他来补偿。

　　嘿嘿，倒打一耙了。不都说“开卷有益”，开罐也有益吧。没事偷着乐，生活需要自我调侃。

 

小罐有小罐的开法

大罐有大罐的活法

要活学活用才行

要知道那只最大的朱泥罐子可以装下差不多五六饼古法七子饼的，也因此我没法像煮紫砂壶一样将它投放到锅里，实在是没有那么大的锅能装下它。但是它却有那么大的肚子吃我的茶，害我足足掰进去了那么多09七子饼，随手泡一壶烧开倒进去刚铺底，再烧一壶再倒进去，水位上升二指，锲而不舍地烧，第四壶倒进去也没满，有点气馁，转而对另一只较小的紫砂罐开刀。这是一只段泥小罐，大概能装半斤散普吧，我计划用它来装那些古树红茶，这样偷闲之时便可一举两得，既能闻闻茶香，又能欣赏茶罐的拙朴大方。真是舍不得用这么好的茶来给它“净身”，可是用了别的茶的话，再装这款茶会不会串味呢？不敢铤而走险，深知民间有句俗话“占小便宜吃大亏”，还是老老实实狠狠心下手吧！放好茶叶沸水冲上，只听得紫砂罐里“滋滋”响个不停，它还真识货，遇上好茶准备喝足呀！


这罐开的,会心疼死很多人的.

责令老大开课——怎样给紫砂罐开罐！

不知其它人又是怎么个折腾法?

 

帮看云姐一起呼叫老大

茶喝多了

就

懒

 

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