#1 楼主 羊羊得意 | 只看他(她)
2007-09-18 12:09:38 引用
每年农历八月十五是我国传统的中秋佳节。举家欢庆,万家团圆,一边赏月一边品尝月饼,其乐融融,在精神和物质上都是一种极美好的享受。但是,吃月饼还有些讲究呢。

  吃鲜莫吃陈

  月饼含脂肪较多,存放过久,容易发生变质。新鲜月饼圆正饱满,感观好,鲜味浓,味美可口。陈月饼油脂已氧化酸败,失去原有风味,甚至产生一种令人不快的“哈喇”味,最好是现买现吃。

  吃少莫吃多

  月饼含油脂、蔗糖较多,过量食用会产生滑腻感,易致胃满、腹胀,引起消化不良,食欲减退,血糖升高。老年人、儿童更不宜多吃,否则会引起腹痛、腹泻或呕吐。
  
  宜早不宜晚

  吃月饼最好是在早上或中午,晚上应少吃或不吃,特别是老年人更应如此,否则,有可能成为血液凝固、形成血栓的某些因素。

  先咸后甜

  月饼一般有咸甜两种,如咸、甜月饼同餐,应先吃咸的,后吃甜的,这样才能把两种月饼的味道品尝出来。如果备有甜、咸、鲜三种月饼,应先吃鲜味,后吃咸味和甜味。如果备有甜、咸、鲜、辣四种月饼,应先吃鲜味,后吃咸味,再吃甜味,最后吃辣味。

  边吃月饼边饮茶

  边吃月饼边饮茶,一则可以止渴、解滑腻、助消化;二则可爽口增味,助兴添趣。喜欢饮酒的人,吃月饼时可以酒代茶,兴趣更浓。

  要细嚼慢咽

  吃月饼时,可将月饼切成若干小块,使饼馅分布均匀,然后细嚼慢咽,这样才能品出月饼的美味,同时也有助于消化。切忌吃得过快,囫囵吞枣。

  有病者不宜食

  月饼富含糖和脂肪,患有高血压、高血脂、冠心病、肝硬化、胆囊炎(胆结石)、胃及十二指肠溃疡等疾病患者只能吃。
#2 小玩子 | 只看他(她)
2007-09-18 12:09:34 引用

月饼不爱吃的说

#3 晓露轻盈 | 只看他(她)
2007-09-18 12:09:28 引用
一年就一回
#4 楼主 羊羊得意 | 只看他(她)
2007-09-18 12:09:36 引用
以下是引用玩物不丧志在2007-9-18 20:17:34的发言:

月饼不爱吃的说



  
#5 小玩子 | 只看他(她)
2007-09-19 14:09:49 引用
以下是引用晓露轻盈在2007-9-18 20:20:28的发言:
一年就一回


放着明年吃


#6 如菊 | 只看他(她)
2007-09-20 02:09:05 引用
边吃月饼边饮茶

边吃月饼边饮茶,一则可以止渴、解滑腻、助消化;二则可爽口增味,助兴添趣。
#7 水滴 | 只看他(她)
2007-09-20 03:09:01 引用

现在的月饼没什么好吃的

#8 雨烟 | 只看他(她)
2007-09-21 06:09:09 引用
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