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#1 楼主 叶羽晴川 | 只看他(她)
2007-09-21 07:09:25 引用

今年下半年都去了两趟广西了。时间待得不算少了。然而,每次都是匆匆的。这次虽然时间也是很短,可有了一次和茶友共同做菜的机会哦。于是我秀了一盘家乡的烧冬瓜。这儿的冬瓜就长得都很秀气,所以以后说某某像冬瓜的时候,不要说是广西的冬瓜哦。



虽然冬瓜不是那么中意,可总比没有强吧。于是我们还是挑了一个稍微丰腴一些的冬瓜。


洪宇做的菜是板栗炖鸡,还有上汤白菜。其他的几个菜则完全是随灵感而来。就不好说了,毕竟是中午的剩菜制作的。味道还不错哦。小梁则去把菜园里极嫩极嫩的菜苗采了些回来。一盘不够,大家将就可以把牙缝塞满了。阿华负责生火。哦。小梁同志还剁了鸡肉来着。


现在我把我做的烧冬瓜上上来,大家品品。




有个斗笠,他们在采摘茉莉花和干农活的时候都戴这样的斗笠




怎么样,有点味道了吧。我还想找个锄头的,没有找到,只好这样了。



生火了。




改刀,也就是切十字花刀




放油




火很大哦。起烟了。




把切好的姜炸一下。




放适量的盐







好了。欢迎品尝啦。这个菜一般人都喜欢吃。如果冬瓜选得好,基本不会失手的。

做这个菜的时候,选用的冬瓜必须是青皮起白霜的。而不是黑皮起白霜的。

#2 小玩子 | 只看他(她)
2007-09-21 08:09:32 引用

哈哈哈~~整个口水的说

#3 草本 | 只看他(她)
2007-09-21 08:09:03 引用

农家乐吗?

#4 清韵如霜 | 只看他(她)
2007-09-21 12:09:16 引用
片中人物就是叶羽兄?
#5 楼主 叶羽晴川 | 只看他(她)
2007-09-21 12:09:20 引用

是啊。就是我。

#6 晓露轻盈 | 只看他(她)
2007-09-21 12:09:25 引用
帅蝈蝈
#7 一笑而过 | 只看他(她)
2007-09-21 12:09:12 引用

红烧冬瓜,很美味的样子

#8 雨含烟 | 只看他(她)
2007-09-21 12:09:08 引用
超级帅厨
#9 肥猫 | 只看他(她)
2007-09-21 13:09:29 引用

跟楼主去体验一回

#10 清新阁主 | 只看他(她)
2007-09-21 14:09:21 引用

乐在其中,谢谢分享!

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