1、滤网不宜过密。不用味更香口感更佳。
2、轻发酵铁观音怕长时间浸泡，1分钟或3分钟那是专用评茶法。
3、洗茶是润茶和醒茶，稍微舒展即可。
4、春水秋香，春茶滋味更好，秋茶香气更高。
5、一泡茶，清香铁观音三四道是精华。
6、至少前4泡茶不应残留。残留汤苦涩。
