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安徽六安瓜片，也是古代佳茗。
以大別山東麓金寨齊雲山為最著名。
網上搜索，說是梅山水庫是原產地，後被水淹沒才移植上山。
微薄中有茶友告之，應以齊雲山為最。故有“雲山瓜片”之譽。
在梅山水庫邊住了一晚，翌日深入齊雲山一探究竟。
果不其然，齊雲山環境得天獨厚。
有紅石地質公園，著名的雲山瓜片最佳產地就在山上。
據說有蝙蝠洞品仙茶的佳話。
可天公不作美，風雨交加。只好作罷。留些許懸念。
在山腳處，有大公司在此處設廠，並有示範茶園。
可以讓陳老師一睹六安瓜片的品種。
據說，品相不錯。鮮葉入口細嚼，齒頰留有瓜果之香。
雲山瓜片的製程十分獨特。
採集後，需將成熟葉片分離。茶芽另制毛尖之類，不入瓜片原料。
一向對茶葉的採製標準化持不同意見的我，對茶家堅持的傳統工藝特別感興趣。
特地走訪了幾家個體茶家。
老茶工今年87歲了，至今還在制茶。
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