讲到福州的茶馆、茶楼在历史上也很红火。

   七十年前，福州的街道都是狭窄的小路，最大的街道便是城内的南街了，最宽的也不过一、二丈。交通工具主要是马和轿子。南方人骑马不多，经常的代步工具是“竹轿”。除官僚豪绅自备轿子外，一般人临时乘轿子要租用“野轿”（当时南门兜就有很多）,相当于现在的“摩的”，平常人们日常出行都是步行。

   茶亭街位于城区和南台之间，当时从南台万寿桥（今解放桥）进城或由城里南台过往上任的、赶考的还有经商、驿递以及三教九流的都要经过这里。这里榕树成荫，正是行人歇脚的好地方，因此茶馆林立。“茶庵鸟道”茶亭街因此得名。

   旧时有座茶亭桥，在桥两边开设好几家茶馆。“一团轩”茶馆便是茶亭桥东侧第一亭，西侧有“茗春”等茶馆，其中“一团轩”最闻名。该茶馆盖在茶亭河之上，面积有三、四百平方米，三面开窗，光线充足，空气流通。茶座可坐几十人，盛极一时。后随着交通发展，马和轿子消失了。茶楼的主人曾改营为将桌、椅、汽灯出租给人办酒席并利用场地设说书场，邀请平话先生来演讲史书。至1950年春，一场洪水将仅存的“一团轩”茶楼也冲毁了。但“茶亭街”的名字却留了下来，也留下了一段传说。这不仅是一段对茶楼文化的缅怀，更是一段未了的情结，是一段对历史的追思，是一层厚厚的有待于挖掘的历史文化沉淀。

   如果“茶亭街”没有了茶馆，它仅仅是一条街的名字。只有当茶馆、茶铺和“街”在一起的时候，“茶亭街”里面包含的文化气息才是真的。

       今后福州如果能延续“茶亭街”的茶楼文化，开发与恢复福州茉莉花茶地域茶，对福州茶文化的发展我相信会有所帮助。