祁门红茶采摘标准：

       高档茶的采摘标准是以一芽一、二叶为主，一般茶采摘标准则是一芽二、三叶及相应嫩度的对夹叶。茶叶商城有售好的祁门红茶

祁门红茶品饮方法：

1.     
从外形上看，祁门工夫条索细紧挺秀、峰苗显露，干茶颜色乌黑润

2.     
沏泡后，茶香鲜嫩馥郁，似花、似果。似蜜。茶汤红艳明亮，叶底嫩软红亮。

3.     
入口后，滋味鲜爽嫩甜，令人回味无穷

祁门红茶的特征

        形状：条索细紧挺秀，锋苗显露

    沏泡方法：水温100℃左右，冲泡1~3分钟

    茶色：乌黑润

    茶香：鲜嫩馥郁

    茶味：醇厚隽永

    最宜茶具：陶瓷茶具

    最佳产地：安徽省黄山市祁门县。

祁门红茶的传说：

1.     
清朝光绪年间，祁门绿茶嗜饮成风，并不生产红茶。

2.     
黟县人余干臣回乡设立茶庄，开始改制红茶

3.     
祁门其他茶庄纷纷效仿改制红茶，于是红茶大兴。

4.     
各地均以品饮“祁门红茶”为尚。

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