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在2012年的秋天,性价比最满意的茶是五星邦东,然后是刮风寨小树。
刮风寨,普洱茶界最响亮的名字之一,然而,秋天的大树茶与价格相比,让人失望。而小树茶打动了我。居然,在白沙河,茶坪、前期的茶王树之间,这个茶给了我一点感觉。
然后是反复试这个茶,正常泡,重手泡,于是决定收茶,只收当天的茶,等待晒干,连黄片一起,然后,连夜拉回勐海。
值得打破计划生产的茶,一定是有一些独特的东西。不是靠刮风寨这个响亮的名字,而是茶质。
名列四星的刮风寨小树,跟五星的邦东同样的预订价,当然有一定的道理,这个道理,你喝完后自会明白。
新毛茶,讨人厌的青味,导致目前的味道与压饼后的滋味有着极大的不同,试喝去年秋天的刮风寨小树毛料,叶底完全变黄,发汗相当彻底,甘醇,喝起来舒服很多。大滇五载系列是春茶秋压,那么秋茶春压又将是一个系列,暂定名醇味系列如何?
用刮风寨小树做个试验品,作为醇味的第一个产品,开始压制。预计在3月15日到达广州。根据大家的意见,再决定未来的做法。
我可以保证的是:刮风寨小树,是未来最值得期待,最有潜力的茶。