清明小假期要到了，辛苦了这么多天是不是应该好好的犒劳一下自己呢？这里找了一个很好吃的食物来介绍一下简单的做法，大家有时间可以尝试哟~

鱼香意大利面做法：

首先要准备的食材：一百克意大利面（当然这个看吃的人有多少） 泡椒五只 虾4只 新鲜豌豆三十克 另外考虑到面的观赏性也可以加一些小西红柿

配料主要有 老抽 米醋或者苹果醋 糖 清水淀粉 料酒 葱姜少量 番茄酱  配料根据您自己口味加量~这里就不具体说明了

具体的做法顺序

1 适量的水和淀粉搅匀，不要太浓

2 热锅，把油热好了之后放下调料，老抽醋番茄酱糖淀粉水等熬成粘稠的汁。注意要小火，火太大会导致糊锅底的情况出现。

3 熬好汤汁以后，出锅，然后煮面

4 将煮熟的意大利面浸入凉水，最后捞出来放好。

5 接下来就去炒配料，泡椒葱姜加入热油中，炒出来香气之后再倒入虾（之前把虾煮好剥皮）和豌豆。

6 再接下来依次倒入意大利面和鱼香汤汁翻炒。

7 最后一步就是把做好的面盛出，加入小番茄做装饰。