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温一壶月光下酒――山庄品茶之月光白

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#1 楼主雪落无声 | 只看他（她）
2007-11-29 08:11:20 引用

温一壶月光下酒――山庄品茶之月光白

今夜，于巍巍高山之巅，有最明亮的月光在我身旁，无声弥漫。

秋日的夜色下是最好的喝茶时光，当然也可以喝酒，那么酒和茶有别吗？其实于我，茶中可以品出酒味，酒中亦可以溢出茶韵，那么，这一壶月光是用来下酒还是把它轻轻溶入茶中来品味更有真意呢？

记得去年，自己选上好的高山铁观音，细细的洗净置入壶中，也选上好的家乡高粱酒，小心的冲入斟满，然后放入冰箱，三天后有金黄色的液体呈现在杯中，酒香扑鼻浓烈，而细品辨之下却又有观音的清香蕴涵弥散，在月光清亮温润的夜晚，轻轻的举杯，入口后清冷凛冽，而马上又有烈火升腾，火熄灭了，舌底唇间更有淡而持久的茶韵不散。

朋友们初时都笑我胡来，而品饮之后，每一个人却只有无语慨叹，那么，谁能告诉我这就究竟是壶酒抑或是壶茶呢？

酒非酒，茶非茶，是不是想起了花非花、雾非雾的那种悠悠而无法讲述的空灵诗意？

林清玄给我们这样讲述：用一个空瓶把今夜的夜色下的桂花香装起来，等桂花谢了，秋天过去，选一个安静的时光，打开瓶盖，细细品尝。此时是可以无物下酒的一刻，也是可以无友品茗的一份时光。真的吗？

其实我不太知道，这是实话。

我知道的是今夜我手里的一泡茶叫做月光白。正如今夜的秋光月色，也如今夜的桂香缥缈。未入口，自己竟已有一份微醺的醉意。

过于感性的人可以品好一泡茶吗？茶难道真的可以喝的只是一种心境？

轻轻的洗去浮躁，小心的滤尽名利，耐心的吹掉杂念，沉淀下来的是不是就是一份纯正的温厚与从容？它是不是可以在默默间真正的涤尽心底里的那份冷漠与疲倦？

可惜，洗去滤尽吹掉之后的茶味淡如水，已不招大多数人待见了。那又何妨呢，千年来月光清冷依旧，何时曾缠绕于瞋怒喜悲或低吟浅唱？

一杯月光白在手，未入口，不入口，便已有山香云气和风朗月在胸，无形间便已经化尽了尘烟往事，这应该是已经悄然沉醉的一种境界吧！

江湖前辈指导我说：【这泡月光白普洱茶产于景迈山，以景迈2007年第一拨古茶茶箐为原料，于早晨9点以前带露水采集千年古树茶一芽一叶, 叶片形状奇异,上片白,下片黑.犹如月光照在茶芽上。而制作工艺考究,自然天成．将刚采摘的新鲜古茶嫩尖放置于土基房内，夜间在月光下自然发酵而成，其间避光。自然农耕不揉捻加工技法制作而成，此茶黑白相间，有如黑夜中的月亮；从而使茶的香气得到最大程度保留。香高味醇，汤色金黄透亮，可算茶中精品。】

我不太懂，我只知道月光白有多种，但此时手中的是我喜欢的一片月光。我注重的只是自己最偏激的个人感受，我喜欢它略略带一点青味的香，有乌龙的肆意清幽，也喜欢它柔滑细腻的水，让我感觉一种踏踏实实的醇厚，而入口后不经意而来的漫天张扬的回甘更让自己体验到一份醉心的甜蜜和得意。

一份生茶让自己竟有了一份灯火黄昏望断之后的回首阑珊间的满心欢喜。

疏影横斜，暗香浮动的月色黄昏是可以珍藏，一待千年后来下酒的。那么，这泡银白色的月光同样是可以安静的沉静在那里，默默和岁月凝望依偎的一款茶。

懂茶的人们，你们说呢？

呵呵，不必回答，其实，我更在意的是自己的心，以及朋友的满心欢喜的那份守望。

那就再斟上一杯吧，洁白，也黄润，清冷，也深幽，如水色一样在真正的月光下静静流淌，似酒，还是茶吧。

突然，想起了一句诗：一春浮梦到梅花。这是不是同样可以用来下酒呢？

于是，我们一起，一起温一壶月光吧。。。。。。